Alexina Cather, Ongizatea eskoletan "Wellness in the Schools") progranako Politika eta Proiektu Berezien zuzendaria da. Eskolak, irabazi-asmorik gabeko erakunde nazionala, eskola publikoetako ikasleei bizitzarako ohitura osasungarriak irakasteko xedea du.
Food Tank on Policy and Special Projects-eko zein Elikadura Sendagarri Gisa Zentroko (Center for Food as Medicine) Aholkularien Batzordeko kide fundatzailea ere bada. Bertan, elikagaien sarbiderako ekitatea handitzeko lan egiten du, medikuntzako tratamendu eta programetan esku hartuz. Aurretiaz, James Beard Fundazioko Politikak eta Jasangarritasuna Sustatzeko zuzendaria izan zen, elikadura-sistema aldaketak zuzendu zituen.
Sei urtez izan zen Hunter College NYCko Elikagai Politiken Zentroko zuzendari laguntzailean. Bertan, eguneroko dietarekin lotutako gaixotasunak prebenitzeko eta elikagaien segurtasuna babesteko sinesmenetan oinarritutako konponbide berritzaileak garatzen jardun zuen. Buru-belarri aritu izan da arduradun politikoekin, erakunde komunitarioekin, defendatzaileekin eta publikoarekin, elikagai elikagarriagoak eskuratzeko eta elikadura-ingurune osasungarriagoak eta jasangarriagoak sortzeko.
Gaur egun, lan anitzetan ari da Alexina: New Yorkeko Eskola Osasungarriko Elikagaien Aliantzako kontsulta-batzordeetan, Hunter College NYCren Elikadura Politikako Zentroan, Weill Cornellen Erkidegoko Aholku Batzordean, eta Elikadura Osasungarrirako eta Minbizia Partzuergoko Estatu Berriko Ekintza Taldean kide eta presidentekidea gisa. UC Berkeley-n graduatu zen Biologia Integratiboan, eta San Frantziskoko Unibertsitateko Osasun Publikoko masterra lortu zuen. New York hiriko Eric Adamsen, presidentekide hautetsia, elikadura-politikako trantsizio-taldeko presidentekide nagusia izan zen.
Grin handia du pertsona guztiak, haurrak bereziki, elikagai erreal eta osasungarriekin lotzeko. Hain zuzen, horretara inspiratzen eta bultzatzen dute egunero hiru semeek. Elikatze-sistemetan aritu aurretik, futbol erdiprofesionaleko jokalaria izan zen Emakumezkoen Premier Futbol Ligan, eta zientzia-irakasle gisa ere aritu zen haurrentzako ospitale batean.