Esperientzia handia izanik, Oliverrek bere gain hartu du Agroekologiaren Koalizioko koordinatzaile kargua, eta Koalizioko Idazkaritzaren arduraduna bilakatu zen 2023ko otsailean.Aurretiaz, Elikaduraren Etorkizunerako Mundu Aliantzaren (GAFF) bitarteko zuzendari exekutiboa izan zen. GAFF Elikagai-sistemak jasangarritasun, segurtasun eta berdintasun handiagorantz aldatzen laguntzeko baliabideak aprobetxatzeko konpromisoa duten fundazioen koalizioa da.
Nazioarteko Elkarte eta Harremanetarako zuzendari laguntzaile gisa lan egin zuen Agropolis Fondation-en, nekazaritzan eta garapen iraunkorrean lankidetza zientifikoa lortzeko fundazio frantsesean. Era berean, DURAS (2004-2008) Proiektuaren mundu-mailako koordinatzaile gisa ibili zen, komunitate zientifikoen eta gizarte zibilaren arteko elkarrizketa sustatu eta prozesu horiek ikerketa arloko lankidetza bihurtzeko. FAOk Erroman duen Nekazaritza Ikerketarako Foro Globalaren (GFAR) Idazkaritzan ere lan egin zuen 1999-2004 urteen artean. Han zelarik, ikerketa-elkarteekin eta gizarte zibileko erakundeekin lotutako gaiak landu zituen.
1999az geroztik, Oliverrek bost urtez lan egin du Manilako Plangintza Sozioekonomikoaren Ministerioan (Filipinak). Bertan aktiboki hartu zuen parte nekazaritzaren, landa-garapenaren eta baliabide naturalen sektoreko proiektuak ebaluatzen eta inbertsioak programatzen, baita Agenda 21 eta Epe Ertainerako Garapen Plana formulatzen ere.